“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷eee
导演：
重乃康紀/
更新：
2025-12-01
备注：
更新HD
会员弹幕（25）
我哭死— 甜美的彩虹?
好看哭了— 观星 forever
《拉面首领》这段我看了十遍— 高冷的奶茶~
这镜头绝美— 温柔的小猫咪✨
《拉面首领》演技炸裂— 话痨的咖啡⭐
导演有点东西— 暴躁的麻辣烫殿下
速速收藏— 神秘的海洋先森
这反转没想到— 傲娇的雪碧控
哈哈哈哈哈哈— 热心的奶茶?
二刷依旧上头— 天使晴天✨
《拉面首领》BGM一响鸡皮疙瘩— 咖啡?
笑不活了— 安静的白嫖怪迷
名场面来了— 可爱的糖糖达人
封神片段— 小熊呀
速速收藏— 设计狮狂热者
《拉面首领》BGM一响鸡皮疙瘩— 摸鱼的森林迷
笑不活了— 天使大师
名场面来了— 阳光的糖糖大师
这镜头绝美— 社恐的薄荷 forever
泪目了家人们— 调皮的听雨大师
这演技绝了— 蜜桃麻辣烫⭐
《拉面首领》封神名场面— 小熊殿下
导演有点东西— 摸鱼的月亮
《拉面首领》演技炸裂— 疯狂的月亮酱
泪目了家人们— 果果 forever
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观众热评（8）
这句说到点上了。
冲着口碑来的，看完来报到。剪辑节奏利落，不拖泥带水。
《拉面首领》整体超出预期。
结局有点意难平，但整体值得五星。
刷到就点进来了，结果一口气看完。
不抱期待点开的，结果真香了。整体氛围拿捏得很到位。
这质感说是大制作都不为过。
朋友一直安利《拉面首领》，看完确实不错。配角也都立得住，没有工具人的感觉。